Clasic Hamburger Steak cu ceapa si sos

Ingrediente
1 jumătate de kilogram de carne de vită măcinată
1 ou
1 / 4 ceasca pesmet
1/8 lingurita piper negru măcinat
1/2 lingurita sare condimentata
1/2 lingurita pulbere de ceapa
1 / 2 lingurita praf de usturoi
1 lingurita sos Worcestershire
1 lingura de ulei vegetal
1 cană de ceapă feliată subțire
2 linguri faina
1 cană bulion de vită
1 / 2 cana felii de ciuperci proaspete
1 lingura de gătit sherry

Indicații de orientare
Combina carne de vită măcinată, ou, pesmet, piper, sare condimentată, praf de ceapă, praf de usturoi, și sos Worcestershire într-un castron. Forma amestecul în chiftele de dimensiuni egale.

Se încălzește uleiul într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați chiftelele la tigaie. Cook timp de 4 minute sau până când maro pe partea de jos, apoi flip peste. Se adaugă ceapa în tigaie. Cook timp de 4 minute mai mult, amestecând ușor ceapa, sau până când fundul de chiftele de carne de vită sunt maro. Scoateți chiftele de carne de vită la o farfurie și să păstreze cald.

Cook ceapa pentru 1-2 minute mai mult sau până când moale. Când moale, se presara faina peste ceapa si se amesteca bine. Cook, amestecând, timp de 1-2 minute. Se amestecă încet în supa de carne de vită, răzuire până orice blocat pe biți pe partea de jos a tigaiei. Adauga ciuperci, și sherry. Se aduce la foc mic, apoi se reduce căldura la mediu-scăzut. Cook timp de 5 minute, amestecând frecvent, sau până când sosul se îngroașă.

Întoarce chiftelele de vită la sos. Se acoperă tigaie și se lasă să fiarbă timp de 15 minute mai mult sau până când acestea sunt fierte prin intermediul.

Servi chiftele de carne de vită cu sos de ceapa peste taitei sau piure de cartofi.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *